雪莲果怎样保存不容易坏
保存方法根据是否削皮而略有差别：
已削皮
如果是去了皮的雪莲果，由于没有外皮的保护很容易在空气中氧化变黑，建议将削了皮的雪莲果切块放入冰水中，这样能保持大半天时间。
未削皮
未去皮的话，可以把雪莲果用干净袋子装起来，放在阴凉通风的地方，注意避光保存，这样能保存5-7天左右。
除此外还可以将雪莲果包好，避免磕坏表皮造成氧化，然后将雪莲果放到冰箱中冷藏即可，这样能放15-25天左右。
雪莲果怎么保存不发芽
冰箱冷藏保存。
适宜雪莲果生长的温度约为18-24摄氏度，而冰箱冷藏层的温度一般是在0-8摄氏度左右，所以雪莲果放在冰箱冷藏保存，可以抑制雪莲果的发育，能够比较有效的防止雪莲果出现发芽的情况。
吃雪莲果的禁忌
过敏人群忌食
少数人体质较为敏感特殊，食用雪莲果后可能会出现腹泻、皮肤肿胀等过敏现象，建议对雪莲果过敏的人群尽量避免食用。
忌寒凉食物
雪莲果性寒，吃多了会对脾胃有一定的刺激，如果和寒凉的食物如柿子、雪梨、山竹等寒凉食物食用过多的话，不仅会使脾胃消化负担加重，而且寒凉之气很可能引发腹泻、腹痛等不良症状。
吃雪莲果的好处
生津止渴
雪莲果味甘，水分含量高，甘甜清爽，食用后能较快缓解口干缺、咽喉不适等症状，雪莲果的寒性对于身体产生的内热有一定平衡效果。
润肠通便
雪莲果含有丰富的水溶性膳食纤维和水分，对肠道有很好的促进作用，不仅能润滑肠道，其所含的水分对于因缺少水分导致的大便干结、排便费力有不错的通便效果。