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不规则食品的空隙率怎么计算?
如题所述
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推荐答案 2010-09-17
首先要有两个概念,即堆积密度和表观密度。堆积密度就是一定体积物品的重量;表观密度就是单独物品的实际密度。
空隙率=(1-ρ/ρa)×100% 式中 ρ——堆积密度; ρa—表观密度;
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空隙率=(1-ρ/ρa)×100%
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