贵州珍酒绝对可以称得上是酱香酒中的传奇。因为当年珍酒就是由原茅台酒厂厂长郑光先带着28名茅台酱酒酿造精英酿出来的，像窖池，窖泥，原料，工艺等都是从茅台酒厂原封不动搬过来的。
酱酒的酿造工艺可以说是所有白酒里最复杂的，像珍酒，它的酿造周期在一年以上，酿造完成后，还要窖藏五年以上，才能取酒勾调。其代表之作“珍酒·珍十五”，单从口感来说，酱香柔雅，回味悠长，不仅好喝，更重要的是醒酒特别快，不上头。作为常喝酒的人来讲，珍酒绝对是一款非常值得的酱香好酒。
酱酒来源
黔北一带水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，前人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀市茅台镇的酒最为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。茅台早在1599年前就有了酿酒的正规作坊。茅台酒独特的回沙工艺在这个时候基本形成。
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第1个回答 2021-03-22
说真的，贵州珍酒绝对可以称得上是酱香酒中的传奇。因为当年珍酒就是由原茅台酒厂厂长郑光先带着28名茅台酱酒酿造精英酿出来的，像窖池，窖泥，原料，工艺等都是从茅台酒厂原封不动搬过来的。
酱酒的酿造工艺可以说是所有白酒里最复杂的，像珍酒，它的酿造周期在一年以上，酿造完成后，还要窖藏五年以上，才能取酒勾调。其代表之作“珍酒·珍十五”，单从口感来说，酱香柔雅，回味悠长，不仅好喝，更重要的是醒酒特别快，不上头。作为常喝酒的人来讲，珍酒绝对是一款非常值得的酱香好酒。本回答被提问者采纳
酱酒的酿造工艺可以说是所有白酒里最复杂的，像珍酒，它的酿造周期在一年以上，酿造完成后，还要窖藏五年以上，才能取酒勾调。其代表之作“珍酒·珍十五”，单从口感来说，酱香柔雅，回味悠长，不仅好喝，更重要的是醒酒特别快，不上头。作为常喝酒的人来讲，珍酒绝对是一款非常值得的酱香好酒。本回答被提问者采纳
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