生苗族是指从未被汉化的苗族群体，熟苗族是指几乎被汉化的苗族群体。
苗族是中国南方的一个主要少数民族，主要分布在贵州、湖南、云南、广西等地。生苗指的是对居住在苗疆偏僻地区的苗民的称呼，也可以理解为没有被汉化的苗民，他们生活在苗族传统聚居的深山老林之中，相对于外界相对隔绝。生苗保持着自己的独特生活方式和文化传统，包括自己的语言、服饰、风俗习惯等。他们与汉族有明显的差异，对外界较为封闭，生活与世隔绝。
熟苗是指几乎被汉化的苗族群体，他们在很大程度上接受了汉族文化的影响，融入了汉族社会。熟苗与汉族人在外表和生活方式上几乎没有区别，除非他们身穿传统苗族服饰或在苗寨中出现，否则很难被区分出来。