同济大学更好。
同济大学是一所历史悠久的著名学府，被公认为中国乃至全球工程领域的重要学府之一。而华中科技大学虽然也是一所优秀的高等教育机构，但在整体实力和声誉上相较于同济大学略逊一筹。
首先，同济大学在教学质量上具有较大优势。该校师资力量雄厚，拥有一批知名的学者和专家，以及高度国际化的教学环境和课程设置。这使得同济大学能够培养出更多具有国际视野和创新能力的优秀人才。
其次，同济大学在科研实力上也更胜一筹。该校在多个领域都具有领先地位，特别是工程学和建筑学等领域，产出了一批高质量的科研成果。同时，同济大学与许多国际知名企业和机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了更多的实践和就业机会。
最后，同济大学在国内外声誉较高，具有较高的排名和认可度。这使得同济大学毕业生在就业市场和升学竞争中具有更大的优势。
综上所述，虽然华中科技大学也是一所优秀的高等教育机构，但在整体实力、教学质量、科研实力和声誉等方面，同济大学更胜一筹。