自己家打的豆浆有点涩，早餐店的为什么却那么顺滑？

Question

如题所述

Answer 1

很多人为了自己的身体健康，在饮食上面都会做出一些改变，其中早餐也是很多人都非常注重的，当然，如今越来越多的人都会选择牛奶或豆浆来作为自己的早餐，毕竟牛奶或者豆浆自身营养含量丰富，所以在使用的过程当中也能够给自身带来更多的营养。也有很多人都会发现自己家做的豆浆会有苦涩的味道，而一些早餐店中的豆浆却没有任何杂味，这也让很多人都非常的困苦。

制作工艺有所不同

我们自己在制作豆浆的过程当中，只是将黄豆打磨成液体，称之为豆浆，但是对于早餐店来说，为了能够让更多的人接受，豆浆也会做更多的处理，在煮豆浆的过程当中，加入其他的物质能让豆浆本身的口感变得更加丰富。所以我们在制作豆浆的过程当中，如若想要达到早餐店的口感味道，也需要进行不断的加工，才能让自己做的豆浆味道变得更加美味。

豆浆原料不同

自家制作的豆浆大多数都是由真正的黄豆打磨而成，但是有些早餐店为了方便制作，也是为了能够让自己制作起来更加快速，而是选择冲泡豆浆的方式来制作豆浆。这样的制作方式会让大多数的豆浆杂味去除，所以才会有更加香醇的口感，当然这样的豆浆本身也会散失大量的营养物质，毕竟对于大多数的豆浆制作来说也只有更加纯正的黄豆打磨，才能够让自己的豆浆看起来更加有营养。

虽然早餐店的豆浆口感美味，但是在营养方面或许并不如自己家所制作的豆浆，当然为了能够让更多的人接受早餐店的豆浆血也是一种很好的选择，毕竟对于大多数人来说，只有美味的早餐才能够让自己使用过后一天都精神饱满。

Answer 2

在自己家打的豆浆之所以有点涩，主要是没有进行过滤，在最后面的时候一定，要双重过滤，把其中的一些豆渣给它过滤掉，这样这个豆浆就会比较顺滑，口感也比较好。

Answer 3

因为早餐店的豆浆是把黄豆提前泡发好了的，然后把黄豆的皮去掉，这个时候才开始打磨，然后过滤掉里面的渣子，这样打出来的豆浆就不会涩，而且有豆浆味儿并且特别顺滑。

Answer 4

有点涩，应该是没有把泡发的黄豆皮去掉，豆浆也需要过滤，还有就是煮的时候要注意火候，如果煮开的时间短，喝起来是有一点涩的，早餐店的豆浆煮的时间肯定比自己煮的时间长

Answer 5

这是因为自己家打的豆浆没有进行过滤。而早餐店的豆浆是进行过滤之后再售卖，这样口感会好很多。