苏子叶的吃法：苏子叶咸菜、香炸苏子叶、苏子叶包饭。
1、苏子叶咸菜。苏子叶洗净，放到蒸锅蒸1-2分钟，使叶子变软变色，除苏子叶以外把准备好的所有材料混合在一起，拌成糊状，用手一片叶子一片叶子的抹上拌好的调料，全部抹好后反在冰箱里，腌2个小时以上就可以吃了。
2、香炸苏子叶。苏子叶清洗干净控干水分备用，再把面粉放入碗中，打入1个鸡蛋，加入1茶匙胡椒粉，加入少许食盐，加入适量的清水，搅拌趁稀稠状，起锅加油烧热，油温8成热时，将苏子叶裹上一层面粉糊，然后放到油锅里，小火炸至表面金黄酥脆即可出锅！
3、苏子叶包饭。取适量苏子叶，洗干净，放在旁边取用，将金针菇洗净煮熟，将胡萝卜、洋葱，豆腐皮，等分别切成细丝。将干豆腐丝入锅焯水，鸡蛋倒入锅中用筷子划散炒熟，再将胡萝卜入锅煸炒倒出。将蒜蓉辣椒酱、蚝油、部分干豆腐丝及其他食材和米饭拌匀。将苏子叶的左右两边卷在一起。用焯过水的干豆腐丝轻轻地缠在苏子叶包饭上，并在背面打个结即可。
形态特征：
花秋季开放，紫红色，排成腋生、密花、偏侧的总状花序；苞片阔卵形或近圆形，长约4毫米，生有红褐色腺点，无毛；花萼钟形，直伸，长约3毫米，10脉，被长柔毛和腺点，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂较小，下唇2裂，长于上唇。
花冠长3～4毫米，冠管短，喉部近钟状，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂特大；雄蕊4.几与花冠裂片等高。果萼明显增大，长1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀；小坚果球形，径1.5毫米，褐色，有网纹。
以上内容参考百度百科-苏子叶
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