炖大骨头汤需要放什么调料

Question

如题所述

Answer 1

炖大骨头汤需要放的调料如下：

用料：大骨头适量、葱一根、姜一块、料酒一大勺、胡萝卜一根、山药一根、水果玉米一根、枸杞适量、盐2勺。

步骤：

1、猪大骨用温水洗净。

2、锅里放适量清水，放入大骨头，葱姜料酒焯水。

3、水开后撇去浮沫，再焯两分钟。

4、焯好水用温水洗净备用。

5、砂锅放适量清水，水开后下大骨头，玉米，盖上锅盖中小火炖一个小时。

6、山药和胡萝卜切成段。

7、炖好的大骨头，放入胡萝卜和山药，枸杞，继续炖15分钟即可。

8、最后放入葱花和盐，一个原汁原味的大骨头汤就可以出锅了。