养小鸡的养殖方法可以从选择良种、选好苗鸡着手；养殖技术可以从喂食方法、控制温度着手。
一、养殖方法
1、选择良种：在养鸡生产中，良种化是提高商品率，降低生产成本和提高经济效益的基础。专业户应根据当地市场供需情况和自身条件确定饲养肉鸡还是蛋鸡，选择什么品种，同时对所选择饲养品种的饲养技术及生产性能要有足够了解，避免盲目引种。
2、选好苗鸡：苗鸡的质量是能否获得较好养鸡效益的基本因素。养鸡户必须选择信誉好、有一定生产规模、技术水平较高的种鸡场提供的苗鸡，在第1周龄以0.01％浓度的盐酸恩诺沙星饮水，以消除沙门氏杆菌、霉浆体等病原微生物，同时做好消毒、隔离和防疫工作。
二、养殖技术
1、喂食方法：小鸡的消化能力较弱，不能直接喂食颗粒饲料，在第一次饮水结束后，可以用温水浸泡细碎的小米或者小麦，温水浸泡再喂食有利于小鸡消化，每天定时喂食3次，饮用水只能用温水，以免出现腹泻，导致小鸡生病夭折。
2、控制温度：小鸡的体温调节性较差，要养殖在温暖的环境中，初期鸡舍的温度要控制在32度左右，每隔一周降低2-3度，随着小鸡的生长，调整环境温度，最后稳定在18-21度之间，此时的小鸡的体温调解基本稳定。
小鸡的生活习性
1、抗寒力差。初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3℃，要10天后才能达到正常体温，加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。1-30天的雏鸡都要保温，并放在清洁卫生的环境中饲养。30天以上的鸡雏，羽毛基本上长满长齐，可以不用保温。
2、体温高，发育快。一般鸡的体温在40.8-41.5℃之间，所以必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，另外鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。
3、抵抗力弱。特别是雏鸡，很容易受到有害微生物的侵袭。因此，除做好环境的清洁卫生外，还要做好预防工作。如鸡舍严禁外人进出，环境和笼具要消毒，各种鸡都要定期注射各种预防针。