遂宁特色美食

Question

如题所述

Answer 1

遂宁特色美食有：熨斗糕、姜糕、船山豆腐皮、射洪牛肉、热凉粉。

1、熨斗糕

熨斗糕，系四川蓬溪地方传统糕类名小吃。自明代传承，字号繁多，远近闻名，“文中熨斗糕”为其中一种，缘由其品状若冠冕、制作容器仿若古代熨斗。

2、姜糕

姜糕，四川蓬溪传统糕类特产。创始于清代同治年间，以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成。姜糕曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为“玉糕”，从此蓬溪姜糕名扬天下。

3、船山豆腐皮

船山豆腐皮，四川省遂宁市船山区特产，中国国家地理标志产品。船山豆腐皮，油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。其中五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁；麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

4、射洪牛肉

射洪牛肉是遂宁射洪的特产美食，色泽浓郁诱人，香味四溢，让人食欲大增。味道绝佳，让人越嚼越有滋味。经过多道工序制作而成，集合了香、咸、鲜、辣、甜、麻等口感，风味独树一帜。

5、热凉粉

热凉粉软糯可口，香辣四溢，十分具有川味。吃起来醇厚爽口，让人欲罢不能，回味无穷。热凉粉是遂宁具有风味的特色小吃，十分值得品味。

以上内容参考：百度百科-遂宁市