包菜和甘蓝是一个菜吗

Question

如题所述

Answer 1

甘蓝和包菜不是同一种菜。

甘蓝属于十字花科芸薹属植物，富含多种维生素，还富含花青素，甘蓝和包菜不是同一种菜，甘蓝属于十字花科芸薹属植物，富含多种维生素，还富含花青素，包菜的茎叶包裹成球，外表颜色为绿色或灰绿色，而甘蓝的外叶和叶球都是紫红色的，所以才得名紫甘蓝。

甘蓝，十字花科芸薹属二年生草本植物，茎肉质，矮而粗壮，不分枝，叶片多，质厚，层层包成球状体，为乳白或淡绿色，花瓣淡黄色，为宽长倒卵形或近圆形，果实为圆柱形，两侧稍扁，果柄直立开展。花期4月，果期5月，由于叶呈蓝绿色，故也称蓝菜。

甘蓝形态特征：

二年生草本，被粉霜，矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色，基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色，二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。

顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿，上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎，最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎，总状花序顶生及腋生，花淡黄色，直径2-2.5厘米，花梗长7-15毫米。

萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米，花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米，长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米，果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。