重庆是世界温泉之都、中国火锅之都。
重庆市饮食的主要特点是麻、辣，以不拘一格使用各种食材创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地；2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。川菜重庆菜主要代表菜：重庆火锅、江湖菜、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
重庆市地热水资源丰富，素有“中国温泉之都”之称。据现有数据统计，重庆含有地热水的土地面积约一万平方公里，每年可释放3323亿大卡的热量，相当于4.75万吨标准煤释放热量。
重庆市的地形地貌
重庆市北有大巴山，东有巫山，东南有武陵山，南有大娄山。重庆主城区海拔高度多在168～400米之间。市内最高峰为巫溪县东部边缘的界梁山主峰阴条岭，海拔2796.8米；最低为巫山县长江水面，海拔73.1米。重庆海拔高差2723.7米。境内山高谷深，沟壑纵横，山地面积占76%，丘陵占22%，河谷平坝仅占2%。
其中，海拔500米以下的面积3.18万平方千米，占幅员面积38.61%；海拔500～800米的2.09万平方千米，占幅员面积的25.41%；海拔800～1200米的1.68万平方千米，占幅员面积的20.42%；海拔1200米以上的1.28万平方千米，占幅员面积的15.56%。
以上内容参考：百度百科-重庆市
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