红薯豆沙山药包
食材：面粉360g、山药120g、红豆、白心红薯、酵母3g
做法：
1、准备以上所需食材 红豆提前浸泡或者用炖锅煮熟
2、白心红薯和山药上锅蒸熟 蒸熟后红薯和红豆一起压成泥 团成球盖上保鲜膜备用
3、山药加入适量清水 搅打细腻 再倒入酵母 搅拌融化 把240g山药泥倒入面粉中 搅拌成絮状 揉成光滑的面团
4、将面团搓成长条 切成等份的小面团 取一个小面团揉圆压扁 其他的盖保鲜膜放置一旁
5、将面团擀成边缘薄的圆形 放入白心红薯豆沙馅 像包包子一样收口捏紧 收口朝下整形揉圆
6、全部包入红豆馅 做好 摆入烤盘 放入烤箱或者室内温暖处发酵35分钟
7、发酵完成后冷水上锅蒸20分钟焖2分钟出锅即可
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