可乐鸡翅怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

用料：

鸡翅10个 油少许 可乐1罐 姜3片 盐1克 啤酒2勺 生抽1勺 老抽小半勺 熟白芝麻适量

步骤：

1、鸡翅洗净背面划两刀，方便入味。

2、锅放冷水、鸡翅、姜片，煮开。

3、准备一罐可乐和姜丝。

4、水开后煮两分钟捞出洗净备用。

5、锅里放入少许油，把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香。

6、翻面继续煎。

7、二面都煎好后放入姜丝和啤酒炒出香味，啤酒略微收干，没有啤酒的可以用料酒代替。

8、放入一汤勺生抽。

9、放入小半勺老抽。

10、翻炒均匀上色。

11、倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖。

12、焖至一半汁时，开大火收汁。

13、收汁程度可以凭喜好决定。

14、装盘撒上白芝麻即可。