1、取料方式不同。
牛头层皮，即头层牛皮，取牛身最表面的一层皮而制成。牛二层皮，取头层牛皮的边角料打碎按比例加入树脂而制成。
2、触摸手感不同。
牛头层皮，手感软纤维质多，有肉的感觉。皮料不厚实。牛二层皮，手感较硬，没有肉的感觉，皮料厚重。
3、抗扯能力不同。
牛头层皮，抗撕扯能力强，不易被扯开。牛二层皮，剪一个小口后，成年人能很轻松地撕裂。
4、出售价格不同。
牛头层皮制造的真皮制品售价格，比牛二层皮的真皮制品要高。
扩展资料：
真皮的日常护理：
1、 真皮不慎受潮，应用干布吸去水分，然后放于通风阴凉处，自然阴干，不可摆放在烈日下暴晒或置于用电吹风吹干，以免出现爆袭、变形及硬化现象。
2、真皮清洁切忌用水冲洗或用化学试剂擦拭，应用棉布配合软毛刷擦拭。真皮不应置于温度过高、过低以及湿度过大的环境里，否则易出现磨损。
3、 真皮长久与外界接触后，会令内部产生湿气，应经常置于通风处晾晒，以防滋生细菌，也可存放时适量的防潮珠。
参考资料来源：百度百科-牛头层
参考资料来源：百度百科-牛京皮
参考资料来源：百度百科-真皮
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