炸排骨为什么裹玉米淀粉好吃

Question

如题所述

Answer 1

炸排骨用玉米淀粉酥脆，具体做法如下：

主要材料：排骨500克，生抽两勺，白糖一勺，蚝油一勺，玉米淀粉四勺，食盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量。

1、排骨清洗干净加入葱姜蒜末，生抽两勺，蚝油一勺，老抽少许，玉米淀粉四勺，食盐适量。

2、均匀腌制20分钟。

3、油温五成热放入排骨，中小火炸熟，大火炸上色酥脆即可完成。

4、成品图。