电烤箱怎样烤红薯好吃

Question

如题所述

Answer 1

烤红薯夹生那说明没熟透，作为吃货，不能忍受方法的错误，在美食的路上渐行渐远。
不管是上学的路上，还是下班的路途，烤红薯的香味貌似还在脑海里记忆犹新，不仅味道好吃，而且营养价值也很高，既然家里入手了电烤箱，把摸索实践的方法献丑出来给吃货的宝贝们参考。
烤之前给自己定个参照物，哈哈。
一般出现夹生没熟透的情况，有可能是烤箱的温度没达到，或者是烤的时间太短，都有可能会出现红薯没烤好，而且红薯没烤熟也没法下口呢....
第一：挑选“好红薯”
在挑选红薯的时候，大小要适当，优先挑选中等大的红薯
否则挑太大的电烤箱里面也不合适，主要可能还会烤夹生，哈哈，而且中等的易熟，均称的重量也不会被烤焦。
当然买回来肯定要洗干净，去皮就看个人习惯了，我一般不会去皮，熟透再去一层层慢慢剥皮，吃着它不香嘛？
一般我洗干净了就会把水分先晾一会，再用锡纸包起来，放到烤箱的烤盘中，这样也不用直接接触烤盘，不过也没啥事，我自己一般后面熟透剥皮吃，当然包一层锡纸可以防止烤红薯流的汁粘连在烤盘中，这也是个麻烦事，所以锡纸要包一层准没错。
其次这样烤的红薯，水分都不会流失太多，红薯的口味也会更可口，所以包一层锡纸也有两个作用了。
第二：烤之前，把烤箱温度设置到200℃，先预热3-4分钟
我目前用的是美的烤箱，用了差不多两年还可以。