蔬菜的储存方法常见蔬菜的保存方法有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 小白菜的保存方法：挑选新鲜的小白菜，清洗干净后焯水，过凉水后切段，装入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。需食用时取出即可。
2. 菠菜的保存方法：在气温较低时，将新鲜菠菜500克束成一把，根部朝下放入30-40厘米深的坑中，覆盖6-7厘米细土，可保存约2个月。
3. 芹菜的保存方法：剩余的芹菜用报纸包裹，根部浸水，放入阴凉处，这样芹菜可保鲜一周左右。
4. 青椒的保存方法：将青椒放入干净的塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱冷藏室下层，每隔六天检查一次，可保存约一个月。
5. 新鲜莲藕的保存方法：选择无损伤的莲藕，清洗干净后放入装有清水的容器中，水没过莲藕，冬天一周换水，秋天五天左右换水，可保存约40天。
6. 香菜的保存方法：将香菜浸泡在装有半盆水的盆中，水不宜过多，可保持香菜新鲜翠绿，大约一周内可用。