凯氏氮包括哪些种类的氮

Question

如题所述

Answer 1

凯氏氮包括哪些种类的氮如下：

凯氏氮是指以基耶达（Kjeldahl）法测得的含氮量，它包括氨氮和在此条件下能转化为铵盐而被测定的有机氮化合物。此类有机氮化合物主要有蛋白质。

氨基酸、肽、胨、核酸、尿素以及合成的氮为负三价形态的有机氮化合物，但不包括叠氮化合物，硝基化合物等。在水处理领域，一般认为总氮=总凯氏氮+硝氮+亚硝氮，凯氏氮=有机氮+氨氮

主题内容：

本标准规定了以凯氏(Kjeldahl)法测定氮含量的方法。它包括了氨氮和在此条件下能被转化为铵盐的有机氮化合物。

此类有机氮化合物主要是指蛋白质、肽、胨、氨基酸、核酸、尿素及其他合成的氮为负三价态的有机氮化合物。它不包括叠氮化合物、连氮、偶氮、腙、硝酸盐、亚硝基、硝基、亚硝酸盐、腈、肟和半卡巴腙类的含氮化合物。

原理：

水中加入硫酸并加热消解，使有机物中的胺基氮转变为硫酸氢铵，游离氨和铵盐也转为硫酸氢铵。消解时加入适量硫酸钾提高沸腾温度，以增加消解速率，并以汞盐为催化剂，以缩短消解时间。

消解后液体，使成碱性并蒸馏出氨，吸收于硼酸溶液中。然后以滴定法或光度法测定氨含量。汞盐在消解时形成汞铵络合物，因此，在碱性蒸馏时；应同时加入适量硫代硫酸钠，使络合物分解。

馏出液移入250mL容量瓶中，加水至标线，混匀后，分取适量(使氨氮含量不超过0.1mg)移入50mL比色管中，滴加1mo1/L氢氧化钠溶液至pH7～9，用水稀释至标线，以纳氏试剂比色法测定氨量。

如以水杨酸一次氯酸盐分光光度法(见GB7481《水质铵的测定水杨酸分光光度法》)测氨，则应以50mL0.02mo1/L硫酸标准溶液代替硼酸溶液为吸收液，其余操作步骤相同。