第1个回答 2023-08-03
北戴河特色美食有北戴河大螃蟹、皮皮虾、粉鸽子、火腿肠、面条鱼等。
1、北戴河大螃蟹
北戴河的海蟹体大肉肥，味道鲜美，是当地的特色美食之一。春季母蟹较肥，秋季特别是深秋，海蟹最为鲜美。海蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样，通常情况下将其用清水蒸熟，即可食用。
2、皮皮虾
皮皮虾每年的4-5月正是吃最好时机，这时候不管是公还是母，基本上都有蛋。在海边直接跟渔民买。
3、粉鸽子
粉鸽子是河北省秦皇岛市的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃。
4、火腿肠
火腿肠是北戴河海滨最为驰名的特产之一，形状长圆，富有弹性，外表呈玫瑰红色。
5、面条鱼
面条鱼是一种洄游类的小鱼，每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵，产卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到。本地做法有炒韭菜、酱焖、面条鱼蒸鸡蛋等等，味道很好。在旅游旺季的时候基本上吃不到了。
以上内容参考百度百科- 北戴河区
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