工业产品的菌落总数到底是小于1还是小于10？

Question

工业产品落菌落总数未生长，原始记录填写＜1还是＜10

Answer 1

一般来说，工业产品的菌落数应该小于10个。
这是因为在工业生产过程中，通常采用了一系列的卫生措施和杀菌处理，以保证产品的安全性和质量。

例如，在食品生产领域中，通常会采取高温灭菌、辐射灭菌、化学灭菌等措施来杀灭细菌，以确保产品符合食品安全标准。在制药生产中，也会采取类似的杀菌措施，以保证药品的质量和安全性。

然而，即使采取了这些措施，也不能保证产品完全无菌。
因此，在工业产品中，通常会设置微生物指标限制其菌落数。例如，在某些国家或地区，食品中允许的微生物指标为每克小于10个菌落形成单位（CFU/g）。

需要注意的是，不同的工业产品可能存在不同的微生物指标标准，因此具体的菌落数限制应根据产品类型和相关标准进行确定。