如题所述
卤牛肉的制作方法和配料如下:
原料:牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。
1、牛腱子洗净,入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来。
2、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整。
3、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐。
4、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以根据喜好缩短或者延长时间。
5、时间到,香气扑鼻,牛腱子不要捞出,泡在汤里过夜味道很香,吃时切片。