怎么做好吃的,洋葱爆炒牛肉(步骤)。

Question

如题所述

Answer 1

第1步、牛肉洗净切片再剁碎成肉泥。

第2步、剁好的牛肉放入小碗里，加入生抽、盐、淀粉略腌制5分钟。

第3步、美人椒切成小段，洋葱切成小条，姜切碎备用。

第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末炒香，放入牛肉泥快速炒散断生。

第5步、放入美人椒和洋葱翻炒翻炒。

第6步、调入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。

整道菜的做法是相对比较简单，首先我们需要对牛肉进行多次的处理，一定要保证牛肉的口感，其中加入了蛋清和淀粉就是为了达到这个效果。接下来尝一下这道菜，牛肉和想象中一样，很润很有口感，吃起来一点都不柴，非常的香，辣椒脆脆的口感增加的菜品的层次感，非常下饭。