我想知道用什么方法可以把牛奶中的蛋白质分离出来而且不损伤其活性等。请各位大虾帮个忙。还有我是准备用分离的蛋白质跑电泳。
参考资料:http://hi.baidu.com/hebi0313/blog/item/559ab01be5cda8198718bf41.html