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豆沙粽子馅也不熟旁边的米也不熟为什么?
如题所述
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推荐答案 2020-05-11
我也遇到这种情况过,最好再用高压锅压一下 就是没熟透,可能煮的时间短了,或者米和豆子没泡透,再用高压锅压个十几分钟 闷一会儿就好了。还有保存的时候短时间内可以泡水里 长时间的话最好用严实点的塑料袋装好冷冻起来,不然风干然后就会变硬,米就不软糯了。
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第1个回答 2020-05-11
豆沙馅应该事先做好,或者买现成的,米得提前泡一晚,再做,不熟说明时间不够。做好后别拿出来,再放一段时间再取出来,这样米更有韧性,更好吃。
相似回答
为什么
包
豆沙馅粽子
贴着
豆沙馅的米不熟
答:
煮的时间不够长
,这样的粽子就会夹生。粽子煮好后最好再焖一会,这样就不会夹生。下面介绍豆沙粽子的做法供参考,首先准备材料:糯米1000克、粽叶500克、红豆沙500克、绿豆100克、红豆100克、枸杞、30克、冬条30克。1、备好食材,糯米、绿豆、红豆提前泡好备用。2、把糯米、绿豆、红豆、枸杞放到同一...
豆沙粽子馅也不熟旁边的米也不熟为什么?
答:
我也遇到这种情况过,最好再用高压锅压一下 就是没熟透,
可能煮的时间短了,或者米和豆子没泡透,再用高压锅压个十几分钟 闷一会儿就好了
。还有保存的时候短时间内可以泡水里 长时间的话最好用严实点的塑料袋装好冷冻起来,不然风干然后就会变硬,米就不软糯了。
豆沙粽子为什么
中间夹生
答:
最后,
可能是煮粽子的方法不当
。很多人在煮熟粽子时,常常在水沸腾之后再下粽子,这样容易造成内层不熟。正确的煮法是把粽子放入冷水中,慢慢地煮上开,随后逐渐转小火煮,煮至糯米熟透为止。总之,做好豆沙粽子需要注意许多细节,尤其是在中心填充豆沙馅的部分,必须控制好数量和松紧度。同时,注意豆沙...
豆沙粽子为什么
中间夹生
答:
其次,
豆沙馅的质量和处理方式也影响着粽子的熟度
。如果豆沙糊过于干硬或者长时间未妥善储存,可能导致细菌滋生,进一步影响粽子的熟透程度。因此,制作和储存豆沙糊时,卫生和品质控制至关重要。最后,煮粽子的方法也影响到粽子的烹饪效果。错误的做法是等水开后再放入粽子,
这可能导致内部未煮熟
。正确的...
豆沙馅粽子为什么
煮熟心是硬的豆沙馅粽子煮熟心是硬的原因
答:
1、如果我们在熬煮
豆沙馅的粽子的
时候发现煮出来的粽子中还有硬心的话,那就说明我们的粽子还
没
有完全被煮熟,它内部的硬心就是那些半生状态的糯米。2、我们平时在熬煮粽子之前,最好是提前将糯米放入水中浸泡一夜,直到糯米被浸泡至能被手捏碎的状态,这样的糯米更容易被煮熟,也就不容易出现硬心的...
豆沙粽子为啥
糯米硬心
豆沙粽子的
豆沙怎么做
答:
豆沙粽子为啥
糯米硬心 粽子第一次煮时,需要2—3个小时才能煮透。如果第一次煮时
没
有煮透,则之后将很难煮透。靠近豆沙的糯米的确不易熟,需要多煮一会。可借用高压锅的压力。记得小时候煮年货曾有煮过一整夜的。关键是包粽子时松紧适当。可适量在豆沙里多拌些猪油。
豆沙粽子的
豆沙怎么做 1、红...
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