豆沙粽子馅也不熟旁边的米也不熟为什么？

Question

如题所述

Answer 1

我也遇到这种情况过，最好再用高压锅压一下 就是没熟透，可能煮的时间短了，或者米和豆子没泡透，再用高压锅压个十几分钟 闷一会儿就好了。还有保存的时候短时间内可以泡水里 长时间的话最好用严实点的塑料袋装好冷冻起来，不然风干然后就会变硬，米就不软糯了。

Answer 2

豆沙馅应该事先做好，或者买现成的，米得提前泡一晚，再做，不熟说明时间不够。做好后别拿出来，再放一段时间再取出来，这样米更有韧性，更好吃。