小白菜饺子陷、包子馅的做法：
用料：茄子，豆腐，小白菜，葱，芝麻，盐
1、将茄子，豆腐，小白菜、葱清洗。将茄子的皮刮掉，再切成条状，撒盐，腌制一会儿。
2、将豆腐切小块，葱切成段，腌制好的茄子挤干水分。
3、将小白菜放入锅里煮熟，煮熟后盛出，用凉水冷却沥干，切碎放盆里，放一些芝麻。
4、锅里热油，放豆腐和葱，小白菜，再撒少许盐，翻炒均匀。
5、馅料放凉后，夹取适量的馅料放到饺子皮里就能做饺子。也可以做包子馅。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-11-18
用料：小白菜10颗、面粉300克、豆腐100克、小茄子1个、芝麻适量
做法
1，面粉放入适量的水，开始和面。
2，把面和好，让面醒15分钟。
3，先将茄子的皮刮掉，再切成条状，撒盐，腌制一会儿，再挤干水份。
4，将豆腐与葱切成小丁。
5，在锅里盛适量的水，待沸腾后将小白菜放入锅里煮熟。将煮熟的小白菜盛出，用凉水冷却沥干。切碎放芝麻。
6，将白菜、豆腐、葱、茄子放入锅过一下油。
7，将刚才和好的面，切成块状，压扁后，用擀面杖擀成片状，饺子包好下锅。
8，饺子包好了。
第2个回答 推荐于2017-11-22
食材明细
小白菜500g
鸡蛋3个
木耳60g
葱适量
姜适量
粉条适量
虾皮适量
面粉适量
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
小白菜素馅包子的做法步骤
1
准备面粉和酵母。
2
酵母用温水化开。
3
先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。
4
面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
5
小白菜洗干净用开水烫一下。
6
沥干水分，剁碎。
7
木耳泡发洗干净剁碎。
8
粉条也泡发剁碎。
9
准备适量虾皮。
10
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
11
把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。
12
将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。
13
将小剂子擀成包子皮。
14
放入入馅料。
15
一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
16
包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好 了。本回答被提问者采纳
小白菜500g
鸡蛋3个
木耳60g
葱适量
姜适量
粉条适量
虾皮适量
面粉适量
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
小白菜素馅包子的做法步骤
1
准备面粉和酵母。
2
酵母用温水化开。
3
先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。
4
面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
5
小白菜洗干净用开水烫一下。
6
沥干水分，剁碎。
7
木耳泡发洗干净剁碎。
8
粉条也泡发剁碎。
9
准备适量虾皮。
10
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
11
把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。
12
将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。
13
将小剂子擀成包子皮。
14
放入入馅料。
15
一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
16
包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好 了。本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-09-08
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