俗语有云：“热在三伏，冷在三九。”三伏天是出现在小暑与处暑之间，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪；“伏”，亦有阴气受阳气所迫藏伏在地下之意。今年的7月12日，是头伏的第一天，按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。
三伏天”为啥最热？
夏天，北半球倾向太阳，太阳光的方向与地面近乎垂直，我们看到太阳在天上很“高”。夏至这一天，太阳在天上最“高”，理应是最热的一天。但在实际上，最热的天不是夏至，而是一个多月后的“三伏天”，大约是7月12日到8月27日。
这是怎么回事呢？主要的原因是地球被浓密的大气层所包裹。太阳光并不直接加热靠近地面的空气，而是先加热地面。地面再通过红外辐射、空气对流和水分蒸发把热带给空气。每平方米的地表上面，有大约10吨的空气，可以储存大量的热。这就使地表的温度不会太高。到了晚上，这些热量又使地表的温度不致过低。这样，地球上的昼夜温差只有几摄氏度到十几摄氏度。火星上空气稀薄，昼夜温差就可以超过100摄氏度。在太空中运行的人造卫星，被太阳照射到的地方温度可达100到200摄氏度，而照射不到的部分温度又可以低到零下100到200摄氏度，就是因为周围没有空气的缓冲作用的缘故。
因此，每天的平均温度就不完全取决于从太阳得到多少热量，而是每天得到的热量和散失的热量之间的差，即积累的热量的净变化。夏至那天北半球从太阳那里接收到的热量的确最多，但是在夏至过后的几十天中，虽然太阳的位置不是最高了，但还是相当高；日照不是最长了，但还是相当长。每天接收到的热量还是超过散失的热量，所以日平均温度继续升高，到“三伏天”升到最高。只有当太阳足够“低”，每天接收的热量少于散失的热量后，温度才开始降低。
同样的道理，每天中午12点是太阳最“高”的时候，但是一天之中温度最高的时候不是中午，而是下午两点左右。
有趣的是，地下的温度也和地表的温度变化不同步。比如8月6日一般是地表日平均温度最高的时候。但是在地下60厘米处，要到8月20日温度才最高。在地下1.5米处，就要等到9月10日。在地下3.5米处，要等到10月29日。到了地下9.4米处，夏季和冬季就和地表反过来了。窑洞冬暖夏凉，就是因为这个原因。而且由于地下的冬夏与地表相比在时间上可以相差很大，有些植物根部细胞的繁殖反而是在冬天进行，夏天停止。
火星上空气稀薄，不仅昼夜温差大，日平均气温与日照相比，也没有明显的滞后现象。金星上又是另一番景象。由于大气过于浓密（是地球上大气压的90倍），又主要是温室气体二氧化碳，从太阳进来的热量很难“逃脱”，使得金星表面烫如炼狱，铅在上面都会融化。这样一比，我们生活在地球的大气中，真是很幸运！