在中国境内，还有多少百年老店，居然还有一些品牌跟慈禧有关？

Question

如题所述

Answer 1

现如今主要有三个百年老店与慈禧太后有关。慈禧太后当时尝过非常多的美食，对于自己喜欢的美食，她便会亲自为其编写匾额并且对于自己特别喜欢的美食还会把它定为御食。

第1家店就是惠丰堂。这家店其实是在咸丰年间建立的主要经营的是山东地区的特色美食。当时经营这家店的店主与李莲英的干儿子是结拜兄弟，两个人的关系非常好，所以这家店也被李连英推荐到了慈禧太后面前。当时慈禧太后吃过之后就发现，虽然这个饭店经营的菜肴并不是什么山珍海味但是也具有地方特色非常好吃。当时慈禧太后被这家饭店的饭菜所惊艳，还专门写了一个匾额赠与这家店。第2家店是月盛斋。这家店其实开始创立的时间比较晚，主要经营的是清真系列的酱牛羊肉。根据相关史书的记载这个饭店卖的酱羊肉装到一个小盒子里保质期非常长，即使放置了非常长的时间味道也不会变质。由于这家店的地理位置非常特殊，所以相关人员经常与宫里的官吏进行往来。在慈禧太后过生日的时候，有一位官员专门到月胜在购买吃时作为太后的礼物，太后在尝过之后表示非常喜欢。第3家店就是御青方。这家饭店的创始人是现在仍旧非常有名的王致和。当时由于王致和上京赶考科举失败，于是就留到了北京发展自己的事业。当时王致和研究出来的豆腐虽然有一股臭味，但是吃起来非常的香。由于名气太大就由太监带到宫中给慈禧太后品尝，当时慈禧太后觉得它的味道非常奇特便对它赞赏有加。特意把王致和所研究出来的臭豆腐赐名为御青方。由此就可以看出慈禧太后与许多美食都是非常有渊源的。

Answer 2

其中有惠丰堂，它是以山东风味儿为最主要的招牌菜，深受慈禧的喜爱，还有月盛斋做牛羊肉为主的，这些品牌都是慈禧亲自赐的牌匾。

Answer 3

月盛斋的酱肉，慈禧太后十分喜欢吃，还赐了四道腰牌给月盛斋，方便送酱肉进宫。
御青方的臭豆腐，慈禧吃后慈禧太后下旨让人把“御青方”列入御膳菜谱。
福星居的灌肠也很出名，慈禧曾下旨赐福兴居“龙罩”和“黄旗”。这些都是百年老店。

Answer 4

惠丰堂饭店，这个是慈禧亲自提笔赠名的。还有月盛斋的酱牛肉和福兴居的灌肠，以及御青方的豆腐都是慈禧爱吃的，