扁芸豆炒肉的做法步骤图，扁芸豆炒肉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

扁芸豆

500g

猪肉

100g

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

步骤

1.扁芸豆切丝飞水备用，猪肉切丝备用。

2.锅中放油。

3.肉热后放入肉丝炒至变色。

4.肉丝变色后放入葱姜丝炒香。

5.倒入飞水孔好水的芸豆丝翻炒均匀。

6.倒入适量生抽。

7.加入适量咸盐，关火，翻炒均匀。

8.OK！出锅。

小贴士

芸豆在吃以前一定要过水，不熟的芸豆吃了会中毒的；要是炖的话可以不用飞水，使劲打炖一下就可以了。因为炒之前已经烫熟了所以炒的时候可以轻轻炒一下就可以了。