2012年大益7572品评

如题所述

7572和7542作为评判普洱茶品质的代表性产品,它们不仅是大益茶的标志,更是普洱茶历史上的经典象征。自上世纪70年代中期起,这两款茶在岁月的洗礼中,凭借勐海茶厂的精湛拼配技术和发酵工艺,成就了普洱茶界的传奇。拼配,作为非物质文化遗产的“大益茶制作技艺”核心,通过混合不同产地、等级和年份的茶叶,达到品质的均衡与一致性,为7572和7542带来了丰富且稳定的口感。勐海茶厂的规模生产与原料积累,使得其在拼配技术上炉火纯青,区别于单一原料的简单加工产品。


7572作为勐海茶厂的熟饼茶,自70年代中期以来,凭借金毫撒面和青壮茶青的内质,适度发酵,呈现出色泽红润、滋味醇厚、汤色红亮的特点,综合品质高,充分体现了大益茶人的智慧结晶。其饼形端正,松紧有度,撒面均匀,透露出金毫的韵味;汤色醇厚,陈香纯正;叶底褐红,嫩匀度佳,达到了和谐稳定的品质境界。


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