蒸鱼豉油可以用什么代替

Question

如题所述

Answer 1

其可以代替的有豆瓣酱、生抽、味极鲜。
1、豆瓣酱：豆瓣酱是一种非常常见的调料，味道较为浓郁，可以代替蒸鱼豉油来调味蒸鱼。
2、生抽：生抽和蒸鱼豉油一样属于酱油的一种，只不过蒸鱼豉油的味道更好些，但生抽调色不重，也含有丰富的谷氨酰胺，可以起到很好的增鲜效果。
3、味极鲜：味极鲜味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，用来代替蒸鱼豉油只需几滴即可。