雪糕吃起来比较软冰块吃起来比较硬是

Question

如题所述

Answer 1

冰块结晶完整，雪糕晶体较小。
冰块的结晶完整，其分子之间有序地排列，并通过氢键相连，温度越低，冰的硬度越高。
而雪糕不是一大块冰晶体，其内部有牛奶、奶油、糖等物质，使冰晶更小，所以吃起来比较软。

Answer 2

雪糕吃起来比较软，是因为雪糕在制作的过程中添加了牛奶、糖、乳酪等多种物质，虽然经过冷冻，但吃起来香甜不是很硬。而冰块单纯是用水冻起来的，质地坚硬，所以吃起来囗感很差。