鸡蛋里含有很高的营养成分,老人每天可以吃鸡蛋吗?

如题所述

很高兴来回答这个问题,一般建议,人体每日摄入胆固醇少于300毫克,而一个鸡蛋黄的胆固醇含量可达280多毫克,单从数字上看,我们的确应该少吃鸡蛋。但事实并非如此,因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能够抑制胆固醇的吸收。而且,人体内75%的胆固醇是肝脏创造出来的,只有25%左右是从食物中获取的。所以就算鸡蛋吃的多,其中的胆固醇也不会被机体全部吸收的。


很多人误以为胆固醇升高是吃出来的,那么,事实是这样的吗?其实,真实情况是食物摄入的胆固醇只是胆固醇来源的一小部分,人体内绝大部分胆固醇是来源于肝脏的自身合成。简单说,胆固醇来源有两条,一条是肝脏自身合成,占70%;另一条是食物摄入,占30%。肝脏合成胆固醇的底料是饱和脂肪酸,食物中富含胆固醇的食物包括蛋黄、奶油、动物内脏和肉类。


各国医学专家都做过这种实验:给60~80岁的老人(其中包括患动脉硬化,冠心病,高血压者)每天吃两个鸡蛋,3个月后检查血清胆固醇和血脂均未见增高.这说明,适量吃鸡蛋不会增加胆固醇一个鸡蛋中的胆固醇大概有300mg左右,每人每日摄入胆固醇推荐不超过500mg,因此,一个鸡蛋带来的胆固醇其实就占了一天摄入胆固醇的一大半了,多吃鸡蛋可能会超量。


鸡蛋中胆固醇的摄入量与血清胆固醇水平并非正相关,人体具有调节胆固醇水平的能力。人体肝脏每天会制造1000到2000毫克左右的胆固醇。从膳食摄入的比例很低,只占到20%。每日摄入胆固醇量超过两克以上,吸收力将逐渐减少。而且体内胆固醇合成受阻,而粪便中的中性胆固醇含量将增加。当从食物中摄取胆固醇增多时,人体自行合成便会减少,反之则增加,以保持体内恒定。


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第1个回答  2021-06-21
老人是不可以每天吃鸡蛋的,因为鸡蛋的胆固醇含量非常高,如果老人每天吃,可能就会导致体内的胆固醇升高。
第2个回答  2021-06-21
不可以的,因为这些鸡蛋可能会让老年人消化不良,而且对他们的身体也非常的不好,没有办法完全的吸收鸡蛋里的营养物质。
第3个回答  2021-06-21
老人是可以每天吃鸡蛋的,因为鸡蛋富含非常丰富的蛋白质对老人的身体也是非常有好处的,可以让老人的骨骼长得更加不错,也可以补充非常丰富的钙质。
第4个回答  2021-06-21
老人不可以每天去吃鸡蛋,因为不是很好消化,吃多了会造成胆固醇升高的。
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