食用油不可以用作肥料给核桃树施肥。
因为食用油会使植物根无法呼吸，导致植物烂根死亡。那么核桃树适合什么肥料呢？
基肥 以腐熟的有机肥为主，是能在较长时期供给核桃多种养分的基础性肥料。基 肥一般在秋季施入，在果实采收后至落叶前这段时间内尽早施入。
秋季来不及施入的可在 春季施入。秋施基肥可促进花芽分化、根系生长，提高树体营养贮藏水平，有利于来年的 枝叶生长和开花、坐果。秋施基肥越早越好。幼龄核桃国可结合深翻施人基肥，成龄园可 采用全园撒施后浅翻土壤的方法施入基肥，施入基肥后灌一次透水。
追肥 是在基肥的基础上，根据树体生长发育需要及时补充的速效性肥料。以速效 化肥为主。追肥可供给树体当年生长发育所需的营养，既有利于当年壮树高产和优质，又 为来年的生长结果打下基础，是生产中不可缺少的环节。高温多雨的地区或砂质土壤，肥 料易流失，追肥宜少量多次。幼树追肥次数宜少，一般每年2~3次，随着树龄增大和结果量 增多，追肥次数增多，成年树一般每年3~4次。核桃3次主要的追肥时期分别为：
早核桃在雌花开花前，晩实核桃在展叶初期进行。以速效性氮肥为 主，如尿素、硫酸铵等。此期追肥可促进开花、坐果，利于新梢生长发育。对于进入盛果 期的核桃树，一定要在春季萌芽前追施速效性氮肥和磷肥，施肥量应占全年追肥量的50%以 上，否则前期营养不足会阻碍树体生长发育、影响开花、坐果。
早核桃在雌花开花以后、晚实核桃在展叶末期施入。以氮肥为主， 配合适量磷、钾肥。此时追肥可促进果实发育，减少落果，利于枝条生长和木质化。施肥 量应占地全年追肥量的30% 。
主要是针对进入结果期的核桃，在6月下旬果实硬核后进行的一次追肥 。以磷、钾肥为主,配施少量氮肥。此期追肥的目的主要是满足种仁发育所需大量养分，提 高坚果品质，同时促进花芽分化，为来年的开花、坐果打好基础。此次追肥量应占到全年 追肥量的20% 。
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