决明子炒与不炒有何区别在于功效不同:
炒制决明子可以降低决明子的寒性,减缓其致腹泻的作用。
不用炒制的决明子用来治疗便秘。
原因如下:
1、决明子性味甘苦微寒,《神农本草经》百言其有“治青盲,眼赤痛,泪出”的功能,是中医临床常用的清肝明目,利水通便的良药。现代药理认为,其含大黄酚度,大黄素,决明素等成分,具有降压专,抗菌,通便和降低胆固醇的作用。
2、决明子炒好还是不炒好要看你用药的属目的,如果用于通便的话建议生用,如果用于清肝名目的话建议炮制后饮用。
扩展资料:
决明子的养生吃法
1、决明子蜂蜜饮
炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。将决明子捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用,早晚分服,每日1剂。决明子炒熟,有类似咖啡的味道,香气扑鼻,有平肝养肾的功效,配合蜂蜜可润肠通便,适合前列腺增生兼习惯性便秘者饮用。
2、杞菊决明子茶
枸杞子10克,菊花3克,炒决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时放入有盖杯中,沸水冲泡,加盖闷 15分钟后即可。代茶频频饮用,一般可冲泡3至5次。此茶可清肝泻火、养阴明目、降压调脂,适合肝火阳亢型脑卒中后遗症、头晕目眩、头重脚轻、烦躁易怒、血压增高、舌质偏红者饮用。
3、菊花决明子粥
菊花10克,炒决明子10~15克,粳米50克,冰糖适量。将炒决明子与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1~2沸即可食。每日1次。
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