NO1.万里群芳最,唯有祁门香
祁门红茶也叫祁红,产于安徽省祁门县。其自然芬芳的香气被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香,英国人称“祁门香”。祁红、斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶,被誉为世界三大高香名茶,可见其香如其名。
NO2.碧螺春
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属绿茶类。碧螺春的香气因产于苏州不同山片而有不同的香型。因其有果香、花香等多种香型,因此还有“吓煞人香”的俗名。
NO3.铁观音
不用多说,大家对铁观音都不陌生,而铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,其香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。而且茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
铁观音是乌龙茶的极品。铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点。
陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点。
NO4.凤凰单丛
不熟悉红茶的几乎没听过凤凰单丛这个名字,凤凰单丛茶属乌龙茶类,产自潮安县凤凰镇乌岽山。其自然带有花香使其在红茶中独树一帜,可谓茶中极品。
NO5.肉桂,水仙
武夷岩茶,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。水仙苦中带有焦糖香的独特魅力使其在岩茶中霸气十足。而肉桂浓郁、辛锐似桂皮香是浓香型茶叶中的佼佼者。
NO6.茉莉花茶
茉莉花茶从茶叶工艺角度来说不是茶,只是其制作材料为茶叶以及茉莉花,所以才成为茉莉花茶。为什么它能入名茶堂呢,主要是茉莉花香和自然的茶叶香混合后呈现出的香气真是令人陶醉。这也是茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的原因。