神经细胞有三个部分：一是细胞体，其大小不同，有的直径为1／98厘米，有的则为1／1378厘米。它通常集中在脑和脊髓构成的中枢神经系统里，在脑中形成“灰质”。
二是轴状突。轴状突很细，直径常常不到千分之一厘米。一种神经细胞一般只有一个轴状突，但长短不一，短的仅伸展几厘米，长的可从脊髓一直伸到手指尖或脚趾头。
三是树状突。它伸展比较短，也更细，直径常常只有1／5512厘米。因为多次分支，它的细胞体周围形成“小树”模样，这正是把它称之为树状突的缘故。
每个神经细胞的“突起”与其他神经细胞的“突起”都是互相联系接触的，这相连的地方就叫“突触”。各种信息通过突触而接力传送。