心力衰竭,简称心衰,是指由于心脏排血量减少及/或不能将静脉回心血量充分排出,引起静脉回流受阻,导致静脉系统瘀血及动脉系统血液灌注不足所出现的心脏循环衰竭的症候群。
急性心力衰竭时,2~3天内以流质饮食为主,每天的总热能为2.09~3.35兆焦耳(500~800千卡),液体量约1000毫升。应少量多餐,避免一次量过多,以防引起心律失常。凡胀气、刺激性的流质饮食不宜食用,如牛奶、豆浆、浓茶、咖啡等。病情好转,改为半流质饮食,每天总热能保持4.18兆焦耳(1000千卡)左右。3~4周后,随着病情好转,病人逐渐恢复活动,可进软食。
适量限制蛋白质。蛋白质的特殊动力作用可增加心脏额外的能量要求,宜按0.8克/千克体重供给。
适量供给脂肪。脂肪产热能高,不利于消化,在胃内停留时间较长,使腹部胀满,抬高横膈而出现不适。每日可按40~60克供给。
选择多糖类食物,每天供给300~500克,宜选含淀粉及多糖类食物,避免过多食用蔗糖及甜点心,以防胀气、肥胖及甘油三酯升高。
多食鲜嫩蔬菜、绿叶菜汁、山楂、草莓、香蕉、梨、橘子等,以补充足够维生素,保护心肌功能。应注意补充钾及钙、镁,因慢性心力衰竭均有继发性醛固酮增多症,用排钾利尿剂和洋地黄等,使胃肠淤血,食欲减退,钾盐摄入量减少,故应当选择含钾较多的食品,如香菇、紫菜、红枣、香菜、菠菜、苋菜等绿叶蔬菜,以及谷类等含钾丰富的食物。另外,要根据病情给予低盐、无盐、低钠饮食。
低盐饮食即烹调时每天食盐2克,或相当于酱油10毫升;无盐饮食即烹调时不添加食盐及酱油外,全天主副食品含钠量<700毫克;低钠饮食即除烹调时不添加食盐及酱油外,全天主副食含钠量<500毫克。大量利尿时,应适当增加食盐量以预防低钠综合征。
尽力衰竭的包含疗法如下:
莱菔子粥
【原料】莱菔子15克,粳米100克。
【制法】粳米洗净,莱菔子洗净,除去杂质,装入纱布袋内,扎紧袋口。纱布袋放入锅内,加清水适量,用中火熬成汁,取出纱布袋不用。粳米,汤汁放入锅内,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日两次,作早、晚餐食用。
【功效】利水消肿明显。
白茯苓粥
【原料】白茯苓粉15克,粳米100克。
【制法】粳米、茯苓粉放入锅内,加水适量,用武火烧沸后,转用文火炖至米烂成粥。每日两次,早、晚餐食用。
【功效】利尿效果较好。
莱菔子山楂红枣汤
【原料】莱菔子10克,山楂50克,红枣100克。
【制法】将莱菔子用小纱布袋装好,红枣,山楂去核、洗净一同放入锅内煮熟即可食用。每日两次,早、晚餐服用。
【功效】具有利尿、补血、消食作用。对心力衰竭也有明显疗效。