台湾盛产甘蔗，有着“东方甜岛”之称。
台湾甘蔗是
台湾省的特色产品之一，汁多清甜，脆嫩爽口。
台湾种植甘蔗的历史，可以追测到很早以前，元朝汪大渊所著的
《岛夷志略》中已经有台湾人“煮海为盐、酿蔗为酒”的记。到了十七世纪初，甘蔗种植业开始发展，同时也开始了蔗糖生产。台湾，省会台北，位于中国大陆东南海域，东临太平洋，西隔
台湾海峡与福建省相望，整体气候夏季长且潮湿，冬季较短且温暖。该自然条件使得
台湾地区有利于甘蔗的生长，台湾甘蔗的特点为：汁多清甜，脆嫩爽口。
甘蔗具有能清热消炎、润肠解酒的功效；能提神醒脑，还有治疗高血压的功能。
含有的多种维生素，能够为我们迅速补充水分和糖分；有生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出的作用。
注意事项：身体虚寒的人群不能吃甘蔗，糖尿病患者不能吃甘蔗。咽喉肿痛的人群，多是体内火旺的人群，不适合吃甘蔗，容易加重症状。