海鲜汤是非常有营养价值的食物,海鲜汤当中的营养价值非常的丰富,而且里面含有很多的不饱和脂肪酸,所以说不会长胖,而且海鲜汤里面含有一些物质的存在,可以帮助我们维护皮肤的纤维蛋白质,让皮肤看起来更好一些。
首先,大家准备自己喜欢吃的海鲜,小编准备的是花甲以及大虾,我们需要先把虾壳去掉,把虾线去掉,接下来再把虾切成小块。可以适当的再准备一些鱿鱼,把鱿鱼清洗干净之后也切成小块,花甲一定要提前的用清水养一个夜晚以上。接下来再准备一个小的砂锅,在锅底放入花甲,接下来再放入大虾以及鱿鱼小编喜欢,再放入一些海带以及紫菜。接下来再加入少量的水,一定要加入少量的水,因为海鲜里面本身就是有水的,加入少量的水,也能够让汤的味道更加的浓郁。当水烧开之后,差不多汤就煮熟了,可以再出锅的时候加入一些料酒以及香油。因为海带跟紫菜里面本身就有盐了,大家如果比较喜欢吃清淡的话,就不用再加盐了。
因为海鲜汤里面的胆固醇含量特别的高,所以说大家的胆固醇和血脂本身就偏高的话,最好不要喝海鲜汤,而且小编也并不建议有痛风的人群去吃海鲜,不然的话会加重病情。同时,海鲜汤也不能跟水果一起吃,不管是什么水果都是不可以的。如果海鲜跟水果一起吃的话,会影响大家吸收海鲜里面的蛋白质,也会让海鲜里面的盖跟水果里面的鞣酸相结合,形成很难被身体所吸收的营养物质,对肠道会有很大的影响。
虽然海鲜汤非常的鲜美,但是大家如果没有生活在海边的话,小编建议最好是选择多放一些调料,这样才不会感觉到特别的腥。因为有一些海鲜已经在运输的过程当中死了长时间,这样的话就会散发出一股腥味儿,一般生活在海边的人才会选择用小编刚刚所说的那种方法来炖汤喝。