66问答网
所有问题
石斑鱼需不需要刮鳞
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-08-04
石斑鱼需要刮鳞。将石斑鱼放置在案板上面,抹一层盐,清理掉其表面的粘液,然后将钢锯片用绳子捆绑在一起,逆向的刮鱼鳞即可,也可拿几个啤酒瓶盖子钉在案板之上,然后对着石斑鱼敲打也可去掉鱼鳞。
相似回答
石斑鱼需不需要刮鳞
答:
石斑鱼需要刮鳞
。将石斑鱼放置在案板上面,抹一层盐,清理掉其表面的粘液,然后将钢锯片用绳子捆绑在一起,逆向的刮鱼鳞即可,也可拿几个啤酒瓶盖子钉在案板之上,然后对着石斑鱼敲打也可去掉鱼鳞。
石斑鱼
的
鱼鳞需要
去掉吗?
答:
石斑鱼有鱼鳞,但鱼鳞少。想炒或者红烧,不用去鱼鳞
。如果想蒸着吃,建议去鳞,不然会影响口感。它富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质、磷、镁、锌、钠等。,食用价值高,能满足人体对微量元素的需求,特别适合儿童食用。石斑鱼有鳞。石斑鱼是石斑鱼亚科的总称,是一种暖水性大中型海洋鱼类,广泛分布...
石斑鱼需要
去
鳞
吗?
答:
如果是要红烧或者油炸了食用的话,其实可以不用去除鱼鳞的
,如果是清蒸了食用最好去除鱼鳞不然会影响口感,用开水淋烫以后再用清洁球进行去除。石斑鱼去鳞方法可以是先抹盐把表层的粘液去掉,然后用捆绑成一把的钢锯片逆向刮鳞。或者是用几个啤酒瓶盖钉在板上用来打鳞也可以。
石斑鱼
怎么处理干净省力?
答:
刮鳞:戴上手套,用刀背从尾部向头部方向刮去鱼鳞
。这一步骤需要小心进行,以免刮伤鱼肉。如果鱼鳞难以刮去,可以用热水浸泡一段时间,使鱼鳞变软后再进行。去内脏:在鱼腹部切开一个小口,用手或刀尖将内脏取出。这一步骤需要小心进行,以免破坏鱼肉。如果内脏难以取出,可以用热水浸泡一段时间,使内脏...
小
石斑鱼
怎么处理才干净?
答:
购买回来的小
石斑鱼
,首先要进行去鳞处理。可以
用刮鱼鳞
的工具,从尾部向头部方向刮,这样可以避免鳞片飞溅。刮鳞的时候要注意力度,
不要刮
伤鱼皮。刮完鳞后,用清水冲洗鱼身,去除残留的鳞片。接下来,要去除鱼内脏。用剪刀从鱼腹剖开,取出内脏。在取内脏的过程中,要小心不要破坏鱼胆,因为鱼胆破裂...
石斑鱼不刮鱼鳞
能吃吗
答:
能吃。
石斑鱼
鱼鳞比较少,腥味小,油炸或者红烧没有异味,
不刮鱼鳞
能吃。石斑鱼体椭圆形,侧扁,头大,吻短而钝圆,口大,有发达的铺上骨,体披细小栉鳞,背鳍强大,体色可随环境变化而改变。
大家正在搜
石斑鱼用不用刮鱼鳞
石斑鱼不刮鱼鳞能吃吗
石斑鱼有鳞么
石斑鱼有鱼鳞吗
小溪石斑鱼要去鳞吗
石斑鱼鳞片可以吃么
石斑鱼去鳞
石斑鱼鱼鳞可以吃吗
石斑鱼鱼鳞怎么刮