员工大会厨师长发言稿

员工大会厨师长发言稿

各位同事:大家好! 现在,我代表xxx大酒店管理当局,对xxxx年的工作进行总结,并对xxxx年的工作进行安排。请结合本部门、本岗位实际,贯彻执行。 一.xxxx年的工作评述   过去的一年,我店上级的领导下,紧紧围绕“规范管理,塑造品牌,强力营销,争创效益”的工作指导方针,面对激烈的市场竞争,以市场需求为中心,树立“三种意识”(即全员销售意识,全方位成本意识,全过程质量意识);实行“三化”(即程序化、规范化、表报化)管理。通过全体员工的共同努力,较好的完成了工作目标。在此,我代表xxx大酒店全部管理人员,对大家表示衷心的感谢! 去年全店实现销售收入xxxx万元,同比增长22.5。其中客房部收入xxx万元,同比增长29,月平销售xx万元,同比增长7.8;餐饮部收入xxx万元,同比增长27,月平销售xx万元,同比增长11.4;实现经营利润xx万元,同比增长26.5,其中:提利息x万元,
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