哪种代糖最健康?真的有对身体无负担、吃不胖的代糖吗?

如题所述

首先!了解代糖是什么?代糖并不是真正的糖,而是一种可以产生甜味的天然甜味糖,用来代替白砂糖或蔗糖,用在食品当中!代糖的热量超低,却有着白砂糖或蔗糖同样的甜度,让食物有甜味。喜欢吃甜食就不怕摄入太多热量啦,吃代糖也更美味,更健康。

哪种代糖最健康?有对身体无负担,吃不胖的代糖吗?

1 代糖特点:不加糖(如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等)

2 代糖作用:使食品同样有甜味

3 代糖营养性:低热量

一:健康指数排序

天然代糖>糖醇>普通糖类>人造代糖,天然代糖和糖醇是相对比较健康的代糖,后面两种能少吃就少吃。

推荐能吃的糖:罗汉果甜苷(更好)、赤薛糖醇、甜菊糖。

尽量少吃的糖:木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、三氨蔗糖、甜蜜素。大家以后购买零糖食物时要看好配料表。

二:推荐的代糖

1: 天然代糖

也叫天然甜味剂,是从大自然植物中提取出来的,甜度和人造代糖差不多,但安全性比人造的甜味剂要高很多,算得上是代糖里最健康的选择。

常用的天然代糖

1. 罗汉果甜苷:是从罗汉果中提取出来的,植物含量较高且水溶性好,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效。对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。

2. 甜菊糖:又称甜菊糖苷,它是从植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种甜味剂。呈白色或微黄色粉末,易溶于水,它具有高甜度、低热能的特点,不升血糖,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300,甜菊糖苷有后苦味和青草味,食用安全,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。

常用于:食品、饮料、调味料的生产。

2: 糖醇

糖醇有天然的和加工的两种。是指糖发酵或氢化后得到的代糖,糖醇不易被人体吸收,其甜度比蔗糖稍低,被称为营养型甜味剂,被广泛用于无糖食品,可以预防龋齿、调节肠胃功能等。

常见的糖醇

1. 木糖醇:广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,主要是从玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的天然甜味剂。白色结晶或结晶性粉末,木糖醇甜度与蔗糖相当,热量低。具有清凉的效果。

常用于制造:糖果、口香糖、清凉含片等。

2. 赤藓糖醇:是天然0热量的甜味剂,可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末。其甜度只有白砂糖的70%左右,口感清凉、甜味纯正,没有后苦感。热量较低,可直接排出体外的,耐受性比较好,高温时稳定,是大多零卡糖的主要成分。

常用于:饮品、烘焙、糖果等行业,用途广泛。

3. 山梨醇:可从葡萄糖裂解氢化得到,为白色结晶状,甜味大约是蔗糖的50%含在口中会有清凉感,有低热值、低糖、防龋齿等功效。

常用于制作:口香糖、无糖糖果、点心等。

不管什么糖都不建议多吃,代糖也不建议放纵吃。摄入适量代糖对体重不会有较大的影响,但吃多也会胖~

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-04-12
目前市面上常见的代糖有多种,包括葡萄糖酸钠、甜菊糖、阿斯巴甜、糖精、麦芽糊精、乳糖等等。其中,葡萄糖酸钠和甜菊糖被认为是比较健康的代糖。

葡萄糖酸钠是一种天然产物,能够提高食品的甜度,但是热量非常低。甜菊糖则是一种天然的草本甜味剂,其甜度比糖高300倍,热量几乎为零。这两种代糖都是低卡路里、对身体没有负担的甜味剂。

但是,需要注意的是,代糖虽然能够替代糖来提高食品的甜度,但是并不意味着它们是完全安全和健康的。不同的代糖在不同人群中的反应也可能不同,有些人可能对某些代糖过敏或产生不良反应。

此外,虽然代糖热量低,但是它们的甜味可能会刺激人的食欲,导致人们摄入更多的热量,从而增加体重。因此,吃代糖并不是减肥的万能方法,仍然需要注意适量控制摄入量和均衡饮食。

综上所述,虽然有些代糖相对来说比较健康,但是没有一种代糖是完全健康无负担、不会让人发胖的。在食用代糖时,需要根据自身身体情况和食用量加以控制。
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