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    • 菠菜汤菠菜要焯水吗

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    推荐答案   2021-06-06
    做菠菜汤的菠菜不需要焯水。菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适温度为15-20℃，25℃以上生长不良，地上部分能耐零下6-8℃的低温。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
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    第1个回答  2020-12-12
    吃菠菜时应先焯水去除草酸。菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶。本回答被网友采纳
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    菠菜做汤用不用焯水答：焯好的菠菜需要过冷水，这样菠菜的颜色不会变黄。菠菜焯水，用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了溶解稀释。再把焯煮菠菜放到冷水中投凉，菠菜草酸含量就大大下降了。所以做菠菜的菜肴时，首先要多做这一步，既可以除去涩味，又能大大减少草酸不好的作用，菠菜的营养成分损失也不太大。
    煮菠菜汤,需要先将菠菜焯水吗?答：食用菠菜之前一定要焯水。在所有的蔬菜中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，而草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还会妨碍人体对钙的吸收。而经过焯水之后，菠菜中的草酸大部分就会被破坏释出了。菠菜焯水的目的一是破坏其含有的草酸(不焯水的菠菜食用时，口感涩...
    菠菜做汤用焯水吗答：需要焯水。菠菜里面是有草酸成分的，所以在制作之前是需要经过焯水这个步骤的，焯水完成之后，需要用手用力将菠菜里面的水分挤出掉。另外焯水的时间不需要太久，3分钟左右即可，时间太久的话会让菠菜的叶子变成泥失去口感。菠菜土豆汤做法：菠菜洗净切段焯水，土豆切小条。油热后加葱花爆香。倒入土豆条翻...
    菠菜做汤的时候用不用焯水答：菠菜做汤的时候不用焯水。焯水后菠菜口感清淡，做汤可以直接放入，如果做其他菜品需要焯水去掉草酸。菠菜焯水应用沸水，能够保持菠菜青绿的颜色。不焯水的菠菜口感比较厚重，可以和肉片、小虾米等肉食类一起翻炒，肉类能够丰富菠菜的口感。菠菜的食用方法很多，除了凉拌，还可以做菠菜炒蛋、菠菜豆腐、菠菜粉条...
    菠菜煮汤要不要焯水 菠菜汤要焯水吗答：1、菠菜汤要焯水。2、一般建议菠菜煮汤时要先焯水，菠菜中含有草酸，不能过量食用草酸，否则会影响人体内钙、蛋白质等的吸收，焯水可以去掉菠菜的一部分草酸，焯水时加入少量盐和食用油可以让菠菜保持翠绿，不发黄。3、菠菜中的草酸具有低毒性不能过量食用，草酸在人体内不容易被氧化分解，在人体内形成...
    煮菠菜汤也要先焯水吗答：菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，吃菠菜时应先焯水去除草酸。草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到...
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    菠菜煮汤前要焯水吗菠菜煮汤还需要焯水吗为什么菠菜做汤一定要焯一遍水吗不焯水的菠菜吃了会怎么样菠菜焯水是烫还是煮菠菜没焯直接做汤好吗做菠菜汤用不用菠菜先焯水炒菠菜一定要焯水才能吃吗菠菜熬汤用炒水吗
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