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在家里做牛肉怎样腌制才能让它嫩滑呢?
如题所述
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推荐答案 2020-10-28
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20年大厨教你技巧,不碎不柴,比豆腐脑还嫩
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牛肉
一炒就老,
怎样腌制才会
又
滑
又
嫩
,看大厨
怎样做
视频时间 02:29
牛肉要怎么腌制才嫩滑呢?
答:
腌制的时候加入淀粉
,这样会使肉质滑嫩。方法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 300克、大葱 适量、蛋清 适量、淀粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、生姜 适量、食盐 适量、食油 适量、白糖 适量。1、首先把牛肉切好,准备好蛋清。2、然后盆中放入准备好的牛肉、食盐、生抽、蛋清、淀粉还有料酒,用...
怎样腌制
生
牛肉
块?
答:
5、搅拌均匀后用保鲜膜封口,放入冷藏柜里,最好放上一个晚上; 6、
腌制
好的牛肉最好用平底锅煎,牛肉煎到金黄色,再加入蒜头洋葱等配料,一道鲜嫩多汁的生煎牛肉就做好了。 烹饪小贴士:1、所以
在家腌牛肉
的时候,别再用淀粉和料酒了,用泡打粉和啤酒来腌制,这样
牛肉才会嫩滑
又入味。 抢首赞 评论 分享 举报 刁...
在家里做牛肉怎样腌制才能让它嫩滑呢?
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厨师长教你
牛肉
的腌制方法,让你
在家腌制
出爽口
滑嫩
的牛肉
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大家正在搜
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