可以用微波炉烤红薯，首先把生红薯放进微波炉8到10分钟，先要用高火加热4分钟，再翻个面继续高火4分钟，具体需根据红薯大小调整时间。
烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、返蜜地瓜、返蜜薯、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。
常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，近年有黄皮品种，肉大多为黄白色，但也有紫色，可供人类食用，其茎叶及红薯本身亦可做畜类饲料，还可以制糖和酿酒、制作酒精，淀粉及淀粉类食品。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。
烤红薯怎么做？红薯洗干净擦干水，用锡纸包好，放入烤箱中层，调制二百度，烤制15分钟，出炉。
宝妈早起给娃简单做点早餐，烤红薯配馒头夹鸡蛋
自己烤红薯，美味又简单
烤红薯，香甜软糯，是一道老少皆宜的美食。自己在家烤红薯，不仅省钱又健康，还能体会亲自制作的乐趣。如何自己烤出美味可口的红薯呢？
选红薯
烤红薯的红薯，最好选择个头均匀、表面光滑、无虫眼的。这样的红薯水分含量足，烤出来又香又甜。
清洁红薯
将红薯用清水洗干净，可以用软刷子轻轻刷洗表皮。洗完后，用厨房纸巾擦干水分。
包锡纸
用锡纸将红薯包起来，锡纸可以防止红薯水分蒸发，让红薯烤得又快又均匀。包锡纸的时候，两头要扎紧，不要留缝隙。
放烤箱
将包好的红薯放入预热好的烤箱中。烤箱温度设置在200度左右，烤制时间一般为40-60分钟，具体时间根据红薯的大小而定。
判断是否熟
烤红薯的时候，可以用牙签戳一下红薯。如果牙签能轻松插入，就说明红薯烤熟了。
出炉享用
烤好的红薯，趁热剥皮食用。烤过的红薯皮很薄，轻轻一剥就开了。香甜软糯的红薯，让人一口接一口，停不下来。
贴心小窍门
烤红薯的时候可以在锡纸上刷一层油，这样烤出来的红薯会更香。
2.烤红薯的时候，可以根据自己的喜好加入一些调料。比如蜂蜜、黑芝麻、桂花等，会让红薯的味道更加丰富。
3.如果想让红薯皮更脆，可以在烤的时候把红薯放在烤网上。这样烤的时间会更长。
自己烤红薯，其实很简单。只要掌握了以上几个步骤，你也能做出香甜软糯的美味红薯，和家人朋友一起分享。