第1个回答 2020-04-14
前言
青椒炒肉也是个下饭菜，特别是用五花肉炒是香，但我没有五花肉就用了后腿肉，有点肥的，很好吃。不过就我自己吃，老公就挑了点肉吃，他上火，只吃青菜。
材料
主料：青椒2个、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、蒜片适量
青椒炒肉
1
猪肉清洗干净。
2
在开水中煮透。
3
然后用水冲洗下切片。
4
蒜切片，如果有姜再备点姜丝。
5
青椒两个去蒂洗净。
6
切成适合的形状。
7
炒锅爆香花椒，加入肉片翻炒。
8
接着加入适量甜面酱翻炒，加入酱油翻炒。
9
翻炒至肉片都吸收了甜面酱后加入青椒。
10
翻炒均匀加入蒜片和精盐翻炒。
11
一直翻炒至青椒断生即可。
小贴士
有姜的话加点姜。
最好用不粘锅炒，因为炒甜面酱的时候容易粘锅。
炒到青椒断生即可。