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今天大家都喝腊八粥了吗?天蓝住在西南,我们这里腊八这天会用各种喜欢的谷类,豆类,坚果煮粥,俗语腊八粥。记得小时候 ,妈妈有时还用腊肉和萝卜煮咸味的腊八粥,有时用谷豆坚果煮甜味的腊八粥。不论是甜是咸的腊八粥,都是家的味道,是幸福的味道。是这一年一个总结,腊者接也,是对下一年头崭新的期待。美好,一切。
腊八粥的做法
步骤step
1
食材准备好,喜欢的食材,我是将就家里现成的食材,没有莲子和桂圆了,绿豆乱入
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2
白芸豆另外泡上,加清水泡一夜,其它食材除冰糖外可混合一起
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3
泡洗一下
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4
然后捞出直接放在电饭锅内,头一天晚上准备好
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5
第二天早上起来,把另外泡好的白芸豆加入,再加上清水,据自己喜欢的稠度掌握,启动电饭锅煮粥程序,快煮好约还有10多分钟时放入适量冰糖搅匀继续煮。
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6
煮好啦
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7
盛出享用吧
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
食材据自己喜欢选择,如果加白芸豆一定要单独泡上12小时以上,再混合煮,不然不容易煮软糯;
冰糖没有可以加白糖;
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,一岁一年一团圆,五嫂分享软糯香甜的腊八粥制作方法,食材丰富味道鲜美,五嫂在这里祝大家2021事事粥道,事事粥全,喜欢的朋友们快来试着做起来吧!