丝瓜炒肉片的做法步骤
。
1.丝瓜洗净，切片。
2.猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉码味。
3.开大火，炒锅加热，下色拉油烧热，下老姜片炝锅。
4.下猪肉片翻炒，断生后铲出。
5.余油加入丝瓜片，翻炒。
6.加入少量水，炒熟。
7.加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀，关火。
8.盛入盘中即可。
1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。
2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3、美容养颜：丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。
4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
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1.丝瓜洗净，切片。
2.猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉码味。
3.开大火，炒锅加热，下色拉油烧热，下老姜片炝锅。
4.下猪肉片翻炒，断生后铲出。
5.余油加入丝瓜片，翻炒。
6.加入少量水，炒熟。
7.加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀，关火。
8.盛入盘中即可。
1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。
2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3、美容养颜：丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。
4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-30
【菜名】：丝瓜肉片
【所需食材】：
外婆乡菜籽油适量，丝瓜1根，五花肉150克，干辣椒2个，蒜末2克，食盐少许，料酒5克，胡椒粉2克
【烹饪过程】：
步骤1：
大家将五花肉在菜市场买回来，然后发挥自己精湛的刀工，将其切成薄片状，放在白盘里面等待备用。
步骤2：
丝瓜拿出来利用削皮器将其外皮刮除干净，然后放在案板上面，用刀切成滚刀块，接着放在一旁等待备用即可。
步骤3：
从橱柜里面取出来一个干净的锅，然后烧火预热，随即将外婆乡菜籽油倒进热锅里面，然后再把大蒜末和辣椒段放进锅内，拿铲子翻炒爆香，接着把火候调整为中火状态即可。
步骤4：
把已经切好的五花肉倒进锅里面，随即拿起铲子不断进行翻炒，一直到翻炒均匀以后，再把适量的料酒倒进锅里面翻炒。
步骤5：
等到五花肉被煸炒出油以后，大家才能进行下一个步骤。
步骤6：
接着向锅里面加入一些胡椒粉和酱油进去，对菜品进行调味上色，然后翻炒均匀。
步骤7：
随即把已经处理好的丝瓜块倒进锅里面，用铲子不断翻炒即可。
步骤8：
等到丝瓜被炒得发软变色以后，将适量的食盐倒进锅里面，接着拿铲子继续翻炒均匀。
步骤9：
当当当，咸香美味的丝瓜肉片就这样做好了，看到这么好吃的美食，大家难道还不赶紧拿起自己的筷子进行品尝。
【烹饪窍门】：
1.大家一定要对菜品进行不断的翻炒，确保每一块丝瓜和肉片都沾上满满的汤汁，进而让整道菜品都汁香味浓，吃起来口齿留香。本回答被网友采纳
【所需食材】：
外婆乡菜籽油适量，丝瓜1根，五花肉150克，干辣椒2个，蒜末2克，食盐少许，料酒5克，胡椒粉2克
【烹饪过程】：
步骤1：
大家将五花肉在菜市场买回来，然后发挥自己精湛的刀工，将其切成薄片状，放在白盘里面等待备用。
步骤2：
丝瓜拿出来利用削皮器将其外皮刮除干净，然后放在案板上面，用刀切成滚刀块，接着放在一旁等待备用即可。
步骤3：
从橱柜里面取出来一个干净的锅，然后烧火预热，随即将外婆乡菜籽油倒进热锅里面，然后再把大蒜末和辣椒段放进锅内，拿铲子翻炒爆香，接着把火候调整为中火状态即可。
步骤4：
把已经切好的五花肉倒进锅里面，随即拿起铲子不断进行翻炒，一直到翻炒均匀以后，再把适量的料酒倒进锅里面翻炒。
步骤5：
等到五花肉被煸炒出油以后，大家才能进行下一个步骤。
步骤6：
接着向锅里面加入一些胡椒粉和酱油进去，对菜品进行调味上色，然后翻炒均匀。
步骤7：
随即把已经处理好的丝瓜块倒进锅里面，用铲子不断翻炒即可。
步骤8：
等到丝瓜被炒得发软变色以后，将适量的食盐倒进锅里面，接着拿铲子继续翻炒均匀。
步骤9：
当当当，咸香美味的丝瓜肉片就这样做好了，看到这么好吃的美食，大家难道还不赶紧拿起自己的筷子进行品尝。
【烹饪窍门】：
1.大家一定要对菜品进行不断的翻炒，确保每一块丝瓜和肉片都沾上满满的汤汁，进而让整道菜品都汁香味浓，吃起来口齿留香。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-08-31
丝瓜肉片是一道家常菜品，主要以瘦肉和丝瓜作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作丝瓜肉片才好吃。
丝瓜肉片的食材：丝瓜100g、里脊肉片50g，盐、生抽、水淀粉各适量。
丝瓜肉片的做法：
1、丝瓜去皮，切薄片备用。
2、里脊肉片，加入盐，生抽腌制30分钟后，水淀粉拌匀。
3、炒锅热油，倒入腌制好的里脊肉片，迅速划炒后盛起。
4、炒锅下油，倒入丝瓜翻炒断生后，放入里脊肉片拌炒，下盐调味即可。
食用价值：
1、丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。猪肉是一种营养十分全面的食物，除了蛋白质和脂肪以外，钙、磷、铁、血红蛋白等都是对我们人体十分重要的养分，吃瘦肉补铁的效果也要好过吃蔬菜。
本回答被网友采纳第3个回答 2021-09-01
丝瓜是日常生活很普遍的食材，这类食材也有一定的功效与作用，黄瓜具备有利排尿、舒筋活血、祛毒等作用，吃黄瓜还能补充蛋白、碳水化合物化合物、膳食纤维及多种多样矿物原素，丝瓜的吃法有很多，非常简单的食用方法便是配搭丝袜高跟鞋炒来吃。
肉炒丝瓜怎么做？这样做味道好极了！
一、肉炒丝瓜的做法
食品原材料
黄瓜300克
小辣椒3个
生猪肉150克
姜片10克
盐、鸡精粉、白胡椒粉各少量
芡粉1汤勺
蛋清一个半。
做法
1、将生猪肉切一片，用盐、芡粉和蛋清翻拌；把黄瓜斜着切割成厚片；将小辣椒去蒂、去籽清洗，切割成一小块。
2、炒菜锅中加点油1汤勺，烧开后炒过小辣椒块，捞起来备用。
3、炒菜锅中再添加2汤勺油，将猪肉片入锅炒至掉色，捞起来备用；下姜片、黄瓜片，放盐、鸡精、白胡椒粉和1汤勺水略炒，倒进炒好的小辣椒块，炒匀后用少量水淀粉勾芡，起锅即成。
肉炒丝瓜怎么做？这样做味道好极了！
二、黄瓜炒肉的做法流程
1、黄瓜削皮清洗切成片，沥干水份。
2、姜蒜切末，黑木耳撕掉预留。
3、猪瘦肉清洗，添加适量水淀粉。
4、锅里放小量油，倒进姜蒜进行爆香。
5、倒进猪瘦肉片煸炒。
6、添加小量生抽酱油，煸炒至小肉掉色。
7、添加黄瓜和黑木耳，再次煸炒。
8、待黄瓜炒软后，添加盐和味精调料，摆盘。
肉炒丝瓜怎么做？这样做味道好极了！
三、肉炒丝瓜的做法
1.黄瓜清洗。削皮预留。
2.新鲜猪肉预留。
3.葱。姜预留。
4.把黄瓜切片状。
5.倒进油，葱。姜炒菜锅。
6.倒进黄瓜，天赋加点盐。倒点生抽，轻炒。
7.再次煸炒，适当天赋加点水。
8.肉炒丝瓜就起锅了。
肉炒丝瓜怎么做？这样做味道好极了！
一、肉炒丝瓜的做法
食品原材料
黄瓜300克
小辣椒3个
生猪肉150克
姜片10克
盐、鸡精粉、白胡椒粉各少量
芡粉1汤勺
蛋清一个半。
做法
1、将生猪肉切一片，用盐、芡粉和蛋清翻拌；把黄瓜斜着切割成厚片；将小辣椒去蒂、去籽清洗，切割成一小块。
2、炒菜锅中加点油1汤勺，烧开后炒过小辣椒块，捞起来备用。
3、炒菜锅中再添加2汤勺油，将猪肉片入锅炒至掉色，捞起来备用；下姜片、黄瓜片，放盐、鸡精、白胡椒粉和1汤勺水略炒，倒进炒好的小辣椒块，炒匀后用少量水淀粉勾芡，起锅即成。
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二、黄瓜炒肉的做法流程
1、黄瓜削皮清洗切成片，沥干水份。
2、姜蒜切末，黑木耳撕掉预留。
3、猪瘦肉清洗，添加适量水淀粉。
4、锅里放小量油，倒进姜蒜进行爆香。
5、倒进猪瘦肉片煸炒。
6、添加小量生抽酱油，煸炒至小肉掉色。
7、添加黄瓜和黑木耳，再次煸炒。
8、待黄瓜炒软后，添加盐和味精调料，摆盘。
肉炒丝瓜怎么做？这样做味道好极了！
三、肉炒丝瓜的做法
1.黄瓜清洗。削皮预留。
2.新鲜猪肉预留。
3.葱。姜预留。
4.把黄瓜切片状。
5.倒进油，葱。姜炒菜锅。
6.倒进黄瓜，天赋加点盐。倒点生抽，轻炒。
7.再次煸炒，适当天赋加点水。
8.肉炒丝瓜就起锅了。
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