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油条怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2019-02-25
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀,揉成面团,醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
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其他回答
第1个回答 2014-11-27
自己加工,发面做出来的好吃,我感觉家里过年炸的油条最好吃了,纯手工无添加。
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-11-27
如下
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家常小
油条
简单做法
答:
3、第三步,切剂子。 1. 手上满食用油,把发好的面再次和匀; 2. 在平底托盘(或者菜板)刷上食用油,然后取一小块面出来,大概4~5根
油条
的量,用手按成长方型; 3. 切成长条,两根长条叠一起,用筷子压紧;4、第四步,油锅开炸。 (新手请多倒点油,锅内油深2~...
油条怎样做酥脆彭松软
好吃
油条怎么做
蓬松又酥脆
答:
1、食材:中筋面粉500g,无铝泡打粉6g,小苏打4g,植物油20g,盐2g,鸡蛋2个,温水适量。2、方法/步骤:面粉倒入盆里,加入无铝泡打粉,小苏打,盐,打入一个鸡蛋,加入植物油。3、用筷子搅拌均匀,再加入水和成面团。面团不需要揉光滑,揉匀就可以,千万别使劲揉,起筋反而不好。揉完以后,盆底抹...
油条怎么
炸出来,又酥脆又
好吃
答:
一、酥脆
油条
主料:高粉220克 无铝泡打粉5克 小苏打3克 盐2-3克辅料:鸡蛋20克 水118克 植物油15克制作工艺:1.备齐所用材料2.水,鸡蛋,油混合均匀3.泡打粉和小苏打,盐放进高粉里混合均匀4.混合好的液体倒入面粉中拌成絮絮状5.用刮刀压实,然后把面揉成表面光滑的面团(这个过程我大概揉了5分...
外面卖的
油条
又酥又脆,在家
怎么做
也一样
好吃
?
答:
加入酵母可使
油条
更加蓬松。上图是准备好牛奶、鸡蛋、面粉、盐、酵母、食用油等食材和调味品。牛奶加热,温度不宜超过38摄氏度(就是与手温差不多就行),在牛奶中首先加入半勺干酵母,激活酵母。然后加一点盐(加盐不仅可以提味,还能起到筋骨的作用),再加入1勺食用油(起到不粘手、容易定型和使...
油条
怎样做才更
好吃
答:
1、面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的
油条
就会太实不
好吃
。2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度。3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃。4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条...
油条怎么做
,它的配方?
视频时间 03:57
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